食品安全检测实验室分区及基本要求
发表时间: 2021-07-10
近年来,食品安全一直是个热门话题,食品安全检测实验室也就很重要了。食品安全检测实验室要标准,然后用起来方便,就得做好分区和基本的要求,基本的都做不好,就不要谈更高级的了。下面湖南实验室设计小编说说食品安全检测实验室分区及基本要求,希望能帮助到有需要的朋友。

(一)通风良好是要优先考虑的,必要时应配备抽风机。
(二)接种、分离及细菌鉴定等操作应在生物安全柜中进行。
(三)临床微生物学实验室一般会接触多种有害微生物,为了防止交叉污染,保护操作人员健康和安全,实验室设计应至少划分3个区,具体的实验室分区及要求如下:
1、实验室清洁区
包括办公室、培养基配制室、试剂储藏室和休息室。清洁区内严禁带入细菌检验标本。
2、实验室操作区
(1)通风要求:
由于实验室操作区各种病原菌集中,导致空气相对污浊,所以实验室要求保持一定的通风量,特殊实验需要安排在专用的生物安全柜中进行。
(2)整洁要求:
微生物操作区是各种病原菌相对集中的地方,为了减少空气中粉尘流动,防止交叉污染,操作区应与外界分开。实验室工作人员进入操作区应换无尘鞋,送标本人员不进入操作区,操作区地面要用专用拖把每天拖1次,每周用消毒剂擦洗1 次。每天工作前,用专用紫外灯照射半小时,或每天工作后,用紫外线照射一小时,对整个操作区进行消毒。每天工作结束后用消毒液消毒工作台面,以保证工作环境的安全、干净、整洁。
(3)光线要求:
血清试验凝集颗粒和细菌培养的细小菌落的观察,都需要有充足的光线。操作区除了设置常规照明灯外,还必须安装亮度合适的操作台灯,以保证实验结果的准确。
(4)温度和湿度要求:
由于无菌操作实验过程中经常使用酒精灯,因此,微生物学实验室不能安装吊扇,以免影响酒精灯的使用效果。为了达到实验所需的适宜温度,尤其是满足某些仪器对温度和湿度的要求,实验室建议安装空调装置。
(5)水源要求:
操作区内必须设置水源:标本处理(如细菌染色等)用水槽与工作人员洗手用的水槽不能混用。
(6)电源要求:
要求提供稳压、恒频的电源:根据仪器设备要求,必要时配备UPS不间断电源系统。
(7)污染物处理要求:
操作区须配置消毒缸:用以处理沾有活菌的玻片等污染物品。检验剩余的标本及使用过的带菌试管、平板均须安全放置在集中地点,经消毒灭菌处理后再洗涤或按法规要求处理。
3、实验室无菌区
(1)无菌室应完全封闭,进出无菌室至少要经两道门,中间隔有缓冲间,无菌室与外间设置一个可开闭的窗口,用于传递器具。
(2)无菌室内应安装空调,并配备空气过滤装置。
(3)无菌室必须保持整洁。工作人员进入无菌室应换专用鞋、专用工作衣。无菌室使用前必须用紫外灯消毒半小时,操作结束后清洁台面,再用紫外灯消毒半小时,还要定期用甲醛或乳酸熏蒸,达到彻底消毒的目的。
(4)无菌室仅用于培养基分装等无菌操作,不能进行有菌标本的操作。操作人员操作时应严格关门,并佩戴专用的帽子和防护口罩等PPE(个体保护装置)。
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